甘茶蔓饮料的制取方法
- 专利权人:
- 江西省宜春地区医学科学研究所;江西省靖安县饮料食品厂
- 发明人:
- 陈武,黄凤柏,李开泉
- 申请号：
- CN90109244.4
- 公开号：
- CN1051116A
- 申请日:
- 1990.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 马向江
- 摘要：
- 一种以绞股蓝和五加参叶为主要原料制取天然发酵保健饮料的方法。即将绞股蓝和五加参叶粉碎，浸渍、煎煮、加蛋白酶酶解，经灭菌、澄清；加入酵母菌和乳酸杆菌发酵，再在发酵液中加入蛋白酶制剂酶解，最后加入糖和柠檬酸等制成该饮料。该饮料甜酸爽口，香味纯正，质量指标和卫生指标符合GB10792-89标准，饮料中含有16种氨基酸和人体必需的钾、钠、钙、镁、磷等无机盐，还含有铁、铜、锌、锰、硒等及VB1、VB2、VC等多种维生素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
