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绿豆泥猪肉脯及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥绿益食品有限公司
- 发明人:
- 谈社涛
- 申请号：
- CN201710295693.5
- 公开号：
- CN106923231A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明提供了一种绿豆泥猪肉脯及其制备方法，该绿豆泥猪肉脯中包括80～120重量份数的猪肉、30～50重量份数的绿豆、3～6重量份数的食盐、2～5重量份数的茶叶、1～2.5重量份数的柠檬片、1～2重量份数的酒、1～2重量份数的枣酒、1～2重量份数的淀粉、3～6重量份数的蛋清。本发明中猪肉中绿豆等食材，使得猪肉脯的滋味丰富，风味更独特。同时结合猪肉和绿豆二者的营养功能，充分发挥猪肉和绿豆增加人体润肠胃、生津液、补肾气、清凉解毒、利尿明目等保健功效。本发明不仅解决了单纯食用猪肉脯存在的不足，还能改善猪肉脯的风味，同时使产品兼有猪肉脯和绿豆的保健功能，可以协同发挥猪肉脯和绿豆的食用价值、药用价值和营养价值，以满足不同层次消费者的口感和营养需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
