一种入味彻底的五香驴肉腌制装置
- 专利权人:
- 安徽润宝食品有限公司
- 发明人:
- 张宝
- 申请号：
- CN201810584525.2
- 公开号：
- CN108813415A
- 申请日:
- 2018.06.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域,且公开了一种入味彻底的五香驴肉腌制装置,包括底座,所述底座上表面的右侧固定连接有支撑板,所述支撑板的左侧面开设有第一转动槽,所述第一转动槽的内壁开设有球形槽,所述第一转动槽的内部活动插接有第一转动杆。通过把手对活动杆的进行挤压,使活动杆对箱盖进行固定,上夹杆卡接在卡接槽内,达到与下夹杆固定的效果,使箱盖的底部紧密贴合腌制箱,确保腌制箱内达到密封的效果,加快盐水溶解肉块中蛋白质的速度,提高肉块的腌制效果,电机利用齿轮和第二转动杆,使腌制箱在腌制时进搅拌,腌制箱内的肉块不断的进行摔打,提高肉块的入味的速度,使盐水更加彻底的溶于肉块。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
