Zum Abziehen von Kondensat aus einem Kondensator (10) auch im druckfreien Zustand wird vorgeschlagen, das Kondensat (24) über eine Saugpumpe (38) aus dem unteren Abschnitt des Kondensators abzupumpen. Der Kopfraum des Kondensators kann über ein Ventil (22) mit der Umgebungsatmosphäre verbunden werden und kann über ein Tauchrohr (28) auch evakuiert werden.The condenser has condenser housing with a circumferential wall (212), an upper end wall (214) and a lower end wall (216). A connection stub (218) is provided at upper end wall and is connected with a treatment chamber of steam sterilizer via a valve (222). A condensate outlet (224) and a gas outlet (226) are provided at lower end wall and are connected with a suction pump (238) through respective valves (234,240).