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BOISSON EMBALLÉE
专利权人:
SUNTORY HOLDINGS LIMITED;サントリーホールディングス株式会社
发明人:
MIZUGUCHI, IKUMA,水口伊玖磨
申请号:
JPJP2015/086566
公开号:
WO2017/115439A1
申请日:
2015.12.28
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要:
A packaged beverage having a cyclic dipeptide content of 10-3,300ppm and a pH of 3.0-5.0, the packaged beverage having a pleasant flavor while still containing the cyclic dipeptide. Thus, it is possible to provide a luxury food product that has a novel taste.L'invention concerne une boisson emballée dont la teneur en dipeptide cyclique est comprise entre 10 et 3300ppm, et dont le pH est compris entre 3,0 et 5,0. Bien que la boisson emballée de l'invention comprend un dipeptide cyclique, elle présente une saveur d'arôme satisfaisant, et fournit un goût nouveau en tant que produit apprécié pour ses qualités gustatives.環状ジペプチドの含有量が10~3300ppmであり、pHが3.0~5.0である、容器詰飲料。本発明の容器詰飲料は、環状ジペプチドを含有しつつも、風味のよい味わいを有するものであり、嗜好品として新たなテイストを提供できる。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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