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一种防沸油型油水分离油炸机及其使用方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 黄峰,张泓,张春江,胡宏海,刘倩楠,张雪,陈文波,张荣,李慧超,黄艳杰,徐芬,孙红霞
- 申请号：
- CN201410743745.7
- 公开号：
- CN104489006B
- 申请日:
- 2014.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种防沸油型油水分离油炸机及其使用方法，通过将油水分离油炸机的储水腔与水循环系统连通，实现油水分离油炸机底部水温的严格控制，有效避免沸油现象的发生，消除油炸机使用过程中的安全隐患。同时，通过将水循环系统的冷却装置与对冷冻原料进行解冻、清洗或其它产生冷却水的冷却池连通，形成冷却水循环通路，对循环冷却管进行高效的冷却。通过在储水腔和油炸腔内分别设置测温装置，并将测温装置与控制系统连接，通过控制系统的控制及时对水温和油温进行调控，并可通过控制系统预设水或油的温度，实现水温和油温的自动、智能化控制。通过设置物料传递链，同时将物料传递链与其它工序链条进行对接，实现工业化、连续化油炸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
