Orlova Natalia Yazepivna,Орлова Наталія Язепівна,Kuzmenko Ihor Oleksiiovych,Кузьменко Ігор Олексійович
申请号：
UA2012014911
公开号：
UA81230U
申请日:
2012.12.25
申请国别(地区):
UA
年份:
2013
代理人:
摘要：
A method for producing pumpkin-and-quince preserves with improved consumer properties consists in cutting pumpkin into cubes and quince – into segments, blanching, prepacking in glass cans and pouring with hot solution. The method provides for pasteurization of the preserves.Способ производства тыквенно-айвовых консервов с улучшенными потребительскими качествами состоит в том, что плоды тыквы нарезают кубиками, айву – сегментами, бланшируют, фасуют в стеклянную тару и заливают горячей заливкой. Предусматривает пастеризацию консервов.Спосіб виробництва гарбузово-айвових консервів з покращеними споживними властивостями полягає в тому, що плоди гарбуза нарізають кубиками, айву - сегментами, бланшують, фасують у скляну тару і заливають гарячою заливкою. Передбачає пастеризацію консервів.
