太阳能地热源制备黄豆酱油的工艺
- 专利权人:
- 王文凯
- 发明人:
- 王文凯
- 申请号：
- CN201410228729.4
- 公开号：
- CN104026553A
- 申请日:
- 2014.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种太阳能地热源制备黄豆酱油的工艺，该工艺包括：①采用流动温水冲洗料，②采用流动温水泡料，③太阳能聚焦蒸料，④拌料接种，⑤太阳能增温制曲，⑥太阳能增温制酱醅，⑦淋油，⑧沉淀，⑨调配灭菌等步骤，上述步骤中，所需热源均采用以太阳能为主、地热源为辅的方式为其提供；步骤①、②中使用过的水采用反渗透法进行处理得到纯净水，处理后的纯净水重复用于洗料、泡料和清洗环境、设备、工具。本发明的优点是：产品口味纯正、节能、节水、环保、省钱、操作简单、便于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
