Kohlehydrat-Konzentrat, ausgebildet als o/w-emulgierte Zusammensetzung, umfassend eine kohlehydrathaltige, wässrige Basis, einen fettartigen Zusatz und optionale Stell- und Hilfsstoffe, dadurch gekennzeichnet, dass– die wässrige Basis mindestens umfasst:zu mindestens 35 Gewichtsprozent ein Kohlehydrat,ein sauer bis schwach sauer eingestelltes Puffersystem,Rest Wasser– der fettartige Zusatz als O/W-Emulsionsbasis mindestens umfasst:als Hauptbestandteil mindestens eine fettartige Verbindung aus der Gruppe bestehend aus essbaren Fetten und ÖlenStabilisatoren umfassend eine stabilisierende Aminosäurenverbindung mit mindestens 0,2 Gewichtsprozent, eine organische Säure in Kombination mit einem Vitamin der B-Gruppe zu mindestens 0,1 Gewichtsprozent, Co-Enzym Q mit mindestens 0,1 Gewichtsprozenteinen Emulgator, umfassend mindestens 0,5 Gewichtsprozent Lecithin mit einem Phosphatidylcholin-Gehalt von mindestens 40%einen Co-Emulgator mit mindestens 0,1 Gewichtsprozentein sauer bis schwach sauer eingestelltes Puffersystem.Carbohydrate - concentrate, designed as o / w - emulsified composition, comprising a carbohydrate-containing, aqueous base, a greasy soil additive and optional actuators - and adjuvants, characterized in that– the aqueous the basis of at least comprises:to at least 35% by weight of a carbohydrate,an acidic to mildly acidic set buffer system,The remainder being water– the fat-like addition as the o / w - emulsion base at least comprises:as a main component at least one fatty compound from the group consisting of edible fats and oilsStabilizers comprising a stabilizing amino acids compound having at least 0,2% by weight, an organic acid in combination with a vitamin of the b - group to at least 0,1% by weight, co - enzyme q with at least 0,1% by weight ofan emulsifier, comprising at least 0,5% by weight of lecithin with a phosphatidylcholine - content of at least 40%a co - emulsifier having at least 0,1% by weight ofan acidic to mildly acidic set buffer system
