The present application is lactic acid bacteria freeze protection composition comprising citrate salt； Method for producing a cryoprotected lactic acid bacteria using the composition； And it relates to a preservation method of lactic acid bacteria using the composition. When the composition for lactic acid bacteria freeze protection comprising the citric acid salt provided in the present application is used, the storage stability of the lactic acid bacteria is improved, and in particular, the activity of the lactic acid bacteria before and after freeze-drying can be kept to the maximum.본 출원은 구연산 염을 포함하는 유산균 동결 보호용 조성물； 상기 조성물을 이용한 동결보호된 유산균제의 제조방법； 및 상기 조성물을 이용한 유산균제의 보존 방법에 관한 것이다. 본 출원에서 제공되는 구연산 염을 포함하는 유산균 동결 보호용 조성물을 사용할 경우, 유산균의 보관 안정성이 향상되며 특히 고온에서도 동결 건조 전후 유산균의 활성을 최대로 유지시킬 수 있다.
