The method for controlling the operation of a roughage grower according to the present invention includes: a cultivation room internal temperature control method for maintaining a constant internal temperature of the cultivation room regardless of the season; And a water supply control method for supplying a certain amount of water at a constant temperature to the tray at a constant cycle. The water supply control method can keep the temperature inside the cultivation room at a constant level, and at the same time, Thereby enabling the cost of raising the forage to be reduced, as well as greatly improving the functionality and merchantability of the roughage growing machine.본 발명의 조사료 재배기의 운전제어방법은 계절에 관계 없이 재배실의 내부 온도를 항상 일정하게 유지시킬 수 있도록 하는 재배실 내부 온도 제어방법과; 트레이에 일정주기로 일정온도의 물을 일정량 공급하기 위한 급수 제어방법;을 포함하는 것으로, 재배실 내부의 온도를 항상 일정하게 유지할 수 있도록 함은 물론 재배실에 투입된 트레이에 일정주기로 일정온도의 급수를 행하여 조사료를 빠른 시일 내에 효율적으로 재배할 수 있도록 함으로써 조사료 재배에 따른 비용을 절감할 수 있게 됨은 물론 조사료 재배기의 기능성 및 상품성을 크게 향상시킬 수 있는 것이다.