The purpose of the present invention is to provide a novel drug comprising a variety of active ingredients having an action of inhibiting protein carbonylation. The protein-carbonylation inhibitor comprises one or more active ingredients selected from olive leaf extract, hydrolyzed pea protein, and lemon extract.La présente invention concerne un nouveau médicament comprenant divers principes actifs présentant un effet inhibiteur sur la carbonylation des protéines. L'inhibiteur de carbonylation des protéines comprend un ou plusieurs principes actifs choisis parmi l'extrait de feuille d'olivier, la protéine de pois hydrolysée, l'extrait de citron.タンパク質のカルボニル化を抑制する作用を有する種々の有効成分を含んで成る、新規の薬剤を提供することを目的とする。 オリーブ葉エキス、加水分解エンドウタンパク及びレモンエキスから選ばれる1種又は2種以上の有効成分を含んで成る、タンパク質カルボニル化抑制剤。