PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a shutter piece enabling always keeping nearly constantly a contact pressure with a pressure side surface of the shutter piece, adjacent to a tip of the shutter piece in a shutter device performing opening/closing operation.SOLUTION: A shutter piece in a food molding apparatus freely opening/closing an enclosure surrounded by a plurality of shutter pieces includes between a rotation center position in the shutter pieces 19B and a tip part 35A of the shutter piece 19B, a bending allowable part for allowing a tip side part 43A of the shutter piece 19B to bend to an opposite direction of a closing operation direction in closing operation of the shutter piece 19B. The bending allowable part is constituted by a slit 41B, a cut part or a hole. The bending allowable part includes a bending amount adjusting mechanism 61 in order to adjust a bending amount of the tip side part 43A in the shutter piece 19B.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】開閉動作するシャッタ装置におけるシャッタ片の先端部と隣接したシャッタ片の押圧側面との接触圧を、常にほぼ一定に保持することのできるシャッタ片を提供する。【解決手段】複数のシャッタ片によって囲繞された囲みを開閉自在な食品成形装置におけるシャッタ片であって、シャッタ片19Bにおける回転中心位置とシャッタ片19Bの先端部35Aとの間に、シャッタ片19Bの閉動作時に、シャッタ片19Bの先端側部分43Aが閉動作方向の逆方向へ撓むことを許容するための撓み許容部を備え、前記撓み許容部は、スリット41B又は欠切部或は穴によって構成してあり、前記シャッタ片19Bにおける先端側部分43Aの撓み量を調節するために、前記撓み許容部に撓み量調節機構61を備えている。【選択図】図8
