To provide a food processing management system for constantly monitoring and recording processing steps by a food processing device while securing hygiene.SOLUTION: A food processing management system 1 comprises: a food processing device 10； and a management device 15 for receiving information sent from the food processing device 10. In the food processing management system 1, the food processing device 10 comprises: detection devices (142, 143, 145, 146) for detecting information related to a processing state of a food product 2 by the food product processing device 10； and a controller 130 serving as a transmitter for radio transmitting information related to the processing state detected by the detection devices (142, 143, 145, 146). A server 150 of the management device 15 comprises a reception part 150a for receiving information related to the processing state transmitted from the controller 130, and a storage part 150b for storing information related to the processing state received on the reception part 150a.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】衛生面を確保しつつ、食品加工装置による加工工程を恒常的に監視、記録する。【解決手段】食品加工管理システム１は、食品加工装置１０と食品加工装置１０から送信される情報を受信する管理装置１５とを備える食品加工管理システム１であって、食品加工装置１０は、食品加工装置１０による食品２の加工状態に関する情報を検出する検出装置（１４２，１４３，１４５，１４６）と、検出装置（１４２，１４３，１４５，１４６）で検出された加工状態に関する情報を無線送信する送信装置としての制御装置１３０と、を備え、管理装置１５のサーバ１５０は、制御装置１３０から送信された加工状態に関する情報を受信する受信部１５０ａと、受信部１５０ａにより受信した加工状態に関する情報を記憶する記憶部１５０ｂと、を備える。【選択図】図１
