PURPOSE: Instant food with rice grains including curry, and a producing method thereof are provided to offer rich curry flavor to eaters, and to prevent the decrease of eating texture of the food.CONSTITUTION: A producing method of instant food with rice grains including curry comprises the following steps: forming a case having a storage space using an edible material(S1) cooking the food to be stored inside the storage space(S10) and packaging the cooked food in the case, before rapidly freezing and vacuuming(S7, S8). The food cooking process includes a step of mixing curry powder and seasonings with water(S2), a step of mixing the curry powder mixture with rice for cooking(S4), and a step of preparing curry sauce formed with vegetables or meat and mixing the rice with the sauce(S6).COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 즉석식품 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은, 카레와 물 및 양념이 혼합된 카레분말 혼합액을 쌀과 혼합하여 카레밥을 제조한 후, 고기 및 야채로 이루어진 가열 조리된 카레고형물과 혼합한 후 취식이 가능한 케이스에 내장하여 즉석식품을 완성한다. 따라서, 본 발명은 카레밥 및 카레고형물이 취식용 케이스에 내장되므로 휴대가 가능하고 언제 어디서나 취식이 용이한 즉석식품은 제공하고, 이러한 즉석식품을 용이하게 제조하는 방법을 제공한다.
