A multi-textured ready-to-eat cereal flake includes a plurality of rice based pellets embedded in a cooked cereal grain. The plurality of rice pellets are formed from a rice product and have a first moisture content. A cooked cereal grain mixture is then formed and has a second moisture content that is greater than the first moisture content of the rice pellets. The plurality of rice pellets are then embedded within the cooked cereal grain mixture to create a multicomponent mixture. A multicomponent pellet is formed from the multicomponent mixture. The multicomponent pellet is then formed into a flake. The flake is heated to create a multi-textured flake. Based on the moisture differential between the cooked cereal grain and the plurality of rice pellets, the plurality of rice pellets expand to create a blistered appearance on the multi -textured flake.La présente invention concerne un flocon de céréale prêt à manger comportant une pluralité de granulés de riz incorporés dans un graine de céréale cuit. La pluralité de granulés de riz sont formées à partir dun produit à base de riz et ont une première teneur en humidité. Un mélange de grains de céréale cuits est ensuite formé et présente une seconde teneur en humidité supérieure à la première teneur en humidité des granulés de riz. La pluralité de granulés de riz est ensuite incorporée dans le mélange de grains de céréale cuits pour produire un mélange à constituants multiples. Un granulé de constituant multiple est formé à partir du mélange à constituants multiples. Le granulé à constituants multiples est ensuite formé en un flocon. Le flocon est chauffé pour produire un flocon à constituants multiples. En fonction de la différence de teneur en humidité entre le grain de céréale cuit et la pluralité de granulés de riz, la pluralité de granulés de riz se dilate pour créer un aspect cloqué sur le flocon à texture multiple.
