PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a pet food having high digestibility, rich in well-balanced nutrient components, vitamins and the like, improved in palatability, and having favorable palate feeling/appearance and the like.SOLUTION: The multilayer-structured pet food for dogs, cats or the like has a roasted unpolished rice as a central nucleus, and is produced as follows: coating the periphery of the central nucleus with an outer shell consisting mainly of animal protein and wheat flour using sugar water as a binder and repeating the coating treatment using the binder 3-5 times to apply the outer shell consisting mainly of animal protein and wheat flour on the central nucleus in multilayers.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】消化性が高く、バランスのとれた栄養成分とビタミン等に富み、嗜好性が改善され、好ましい食感・外観等を有するペットフードを提供すること。【解決手段】焙煎処理された玄米を中心核とし、砂糖水をバインダーとしてこの中心核の周囲を動物性蛋白及び小麦粉を主成分とする外殻でコーティングする。このバインダーを用いたコーティング処理を3~5回繰り返し、動物性蛋白及び小麦粉を主成分とする外殻を多層に被覆した多層構造の犬、猫等用のペットフードを製造する。【選択図】なし
