Provided is a root vegetable cutting machine which uniformly cuts root vegetables at a predetermined thickness and which enables inexpensive mass cutting through automation. The present invention comprises: a frame having a guide rail formed on a top a reciprocating unit installed to be reciprocated on the guide rail a driving unit to provide driving force for the driving of the reciprocating unit a supply unit reciprocated by the reciprocating unit reciprocated by the driving unit having a supply box having upper and lower parts opened to receive root vegetables therein and a weight detachably coupled inside the supply box to press the root vegetables received in the supply box using self-weight to be reciprocated on the guide rail a cutting unit having a blade installed in the middle of the guide rail to cut the root vegetables received in the supply box while the root vegetables reciprocate on the guide rail and a drop hole penetrating the guide rail to be close to the blade such that the root vegetables cut by the blade can be dropped and a discharge unit installed to discharge the root vegetables dropped through the drop hole of the cutting unit.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명의 목적은 근채류를 균일한 두께로 일정하게 절단할 수 있게 함과 아울러 자동화로 인하여 보다 값싸게 대량 절단이 가능하게 한 근채류 절단기를 제공한다. 이러한 본 발명은 상면에 가이드레일이 형성된 기체 상기 가이드레일을 따라 왕복 이동될 수 있게 설치된 왕복이동수단 상기 왕복이동수단을 구동시키기 위한 구동력을 제공하는 구동수단 상기 구동수단에 의해 왕복이동 되는 왕복이동수단에 의해 왕복 이동되게 설치되며, 내부에는 근채류를 수용할 수 있게 상하부가 개구되게 형성된 공급함과 상기 공급함에 수용되는 근채류가 가이드레일을 따라 왕복 이동되게 자중에 의해 눌러줄 수 있도록 상기 공급함의 내부에 탈착 가능하게 결합되는 중량체로 이루어진 공급수단 상기 공급함에 수용된 근채류가 가이드레일을 따라 왕복 이동되면서 절단될 수 있게 상기 가이드레일의 중간부위에 설치된 칼날과 상기 칼날에 의해 절단된 근채류가 낙하되도록 상기 칼날에 인접하도록 가이드레일에 관통되게 형성된 낙하공으로 이루어진 절단수단 및 상기 절단수단의 낙하공을 통해 낙하된 근채류를 배출시킬 수 있도록 설치된 배출수단을 포함한다.
