Provided are rollers for an apparatus for molding cooked rice, and an apparatus for molding cooked rice, which can rapidly mold cooked rice molded products having good mouth feel while suppressing molding failure in the cooked rice molded products. Specifically, rollers (43, 44) for an apparatus for molding cooked rice are mounted in a pair on an apparatus (100) for molding cooked rice which molds cooked rice into cooked rice molded products, are rotated in opposite directions from each other, and include storage units (43a, 44a) which mold cooked rice molded products. More specifically, the storage units include: bottom wall surfaces (43a3, 44a3) disposed in the front of a rotational direction； upper wall surfaces (43a2, 44a2) disposed in the rear of the rotational direction； and sidewall surfaces (43a1, 44a1) for connecting the bottom wall surfaces and the upper wall surfaces, wherein when the storage units of a pair of rollers are facing each other, lines connecting the bottom wall surfaces of each of the rollers are convex toward the rear of the rotational direction of the rollers when viewed from the front thereof.COPYRIGHT KIPO 2018쌀밥 성형물의 성형 불량 발생을 억제하면서 식감이 좋은 쌀밥 성형물을 고속으로 성형할 수 있는 쌀밥 성형 장치용 롤러와 쌀밥 성형 장치를 얻는다.쌀밥을 쌀밥 성형물로 성형하는 쌀밥 성형 장치(100)에 한 쌍으로 장착되어 서로 반대방향으로 회전하는 쌀밥 성형 장치용 롤러(43, 44)로서, 쌀밥 성형물을 성형하는 수납부(43a, 44a)를 구비하고, 수납부는, 회전 방향의 전방의 바닥 벽면(43a3, 44a3)과, 회전 방향의 후방의 상부 벽면(43a2, 44a2)과, 바닥 벽면과 상부 벽면을 연결하는 측벽면(43a1, 44a1)을 구비하며, 한 쌍의 롤러의 수납부가 대향할 때, 한 쌍의 롤러 각각의 바닥 벽면을 연결하는 선은 정면에서 보아 한 쌍의 롤러의 회전 방향의 후방으로 볼록한 것을 특징으로 한다.
