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一种复合香辛料
- 专利权人:
- 重庆梅香园实业集团有限公司
- 发明人:
- 谢增勇,屈明臣,董志强,杨光
- 申请号：
- CN201710972046.3
- 公开号：
- CN107751930A
- 申请日:
- 2017.10.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合香辛料,由如下重量份的原料组成:桂皮8~10份,陈皮4~5份,八角10~14份,草果14~18份,百里香20~25份,红枣提取物45~50份。所述红枣提取物的提取方法如下:将红枣去核后粉碎,按质量比1:8~10与去离子水混匀,用盐酸调节混合液pH至4~5后,将混合液置于超声波中处理7~9min,再向混合液中加入红枣质量11~14%的氨基酸,超声波继续处理15~20min,然后将混合液离心,上清液冷冻干燥后即得红枣提取物。本发明通过将红枣提取物搭配适当的桂皮、陈皮、八角、草果、百里香等,复配得到的复合香辛料,不仅可以有效解决食用者便秘的问题,而且还能够使火锅香味更浓郁、更持久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
