BEREZINA, NATHALIE,HUBERT, ANTOINE,BERRO, FABRICE,LEVON, JEAN-GABRIEL,LE ROUX, KARINE,SOCOLSKY, CECILIA,SANCHEZ, LORENA,LAURENT, SOPHIE
申请号：
CA2970718
公开号：
CA2970718A1
申请日:
2015.12.30
申请国别(地区):
CA
年份:
2016
代理人:
摘要：
the present invention relates to chitin, a hydrolysate and a preparation process of at least one product of interest from insects.more particularly, the present invention relates to a process for the production of chitin and chitosan from or insect cuticle, including a processing step of cuticles of insects with an oxidizing agent, and then one step enzymatic hydrolysis of insect cuticle. a proteolytic enzyme.La présente invention concerne de la chitine, un hydrolysat et un procédé de préparation dau moins un produit dintérêt à partir dinsectes. Plus particulièrement, la présente invention concerne un procédé de production de chitine et/ou de chitosan à partir de cuticules dinsectes, comportant une étape de traitement des cuticules dinsectes avec un agent oxydant, puis, une étape dhydrolyse enzymatique des cuticules dinsectes par une enzyme protéolytique.
