一种手工黄茶冷萃闷黄方法
- 专利权人:
- 平昌县秦巴云顶茶业科技有限公司
- 发明人:
- 蔡方儒
- 申请号：
- CN201811211734.9
- 公开号：
- CN109007109A
- 申请日:
- 2018.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种手工黄茶冷萃闷黄方法，包括杀青、摊凉、揉捻、冷萃闷黄和干燥。该方法可将同批次的鲜茶叶闷黄程度更加接近，而利用闲置的冷库进行冷萃闷黄可提高冷库的利用率并提高黄茶的品质，该方法可实时观察黄茶的变黄程度，中途无需翻动茶叶，减少人力成本的投入，降低黄茶的制作成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
