This devise is directed to a method of preparing coffee jelly and , more particularly, to devise the coffee leachate coffee or coffee jelly manufacturing method using the juice and to a coffee jelly prepared according to the method . The subject innovation relates to a coffee jelly and methods for their preparation , and more particularly, the present is designed by preparing the coffee using the coffee jelly leachate juice or coffee , as well as a use -up of coffee to develop other forms of food using a coffee it has the effect of increasing the utilization of coffee .본 고안은 커피양갱 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 고안은 커피 침출액 또는 커피 즙을 이용한 커피양갱 제조방법 및 상기 방법에 따라 제조된 커피양갱에 관한 것이다. 본 고안은 커피양갱 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 고안은 커피 침출액 또는 커피 즙을 이용한 커피양갱을 제조함으로써, 커피의 용도 확대는 물론 커피를 이용한 또 다른 형태의 음식물을 개발할 수 있어 커피의 활용성을 증대하는 효과가 있다.
