LE DERFF, Françoise,GLABASNIA, Arne,DOSSIN, Eric,MUSSET, Delphine,LELOUP, Valérie Martine, Jeanine
申请号：
EPEP2015/072978
公开号：
WO2016/055436A1
申请日:
2015.10.06
申请国别(地区):
WO
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a A process for providing a fraction enriched in polyphenols from a starting material, the process comprises the steps of: (i) solubilizing the starting material in an aqueous solvent (ii) adjusting pH to below pH 3 (preferably about pH 1) (iii) contacting the starting material with a chromatographic resin (iv) desorbing the polyphenols from the chromatographic resin to provide an eluate comprising the polyphenols (v) adjusting pH of the eluate to above pH 3.5 (preferably pH 4) and (vi) separating the eluate from the eluted polyphenols to obtain the fraction enriched in polyphenols. The invention furthermore related to products comprising such polyphenols enriched fractions.La présente invention concerne un procédé pour la fourniture dune fraction enrichie en polyphénols à partir dun matériau de départ, le procédé comprenant les étapes consistant à : (i) solubiliser le matériau de départ dans un solvant aqueux (ii) ajuster le pH en dessous de pH 3 (de préférence un pH denviron 1) (iii) mettre en contact le matériau de départ avec une résine de chromatographie (iv) désorber les polyphénols à partir de la résine de chromatographie afin dobtenir un éluat comprenant les polyphénols (v) ajuster le pH de léluat à une valeur supérieure à pH 3,5 (de préférence à un pH de 4) et (vi) séparer léluat des polyphénols élués pour obtenir la fraction enrichie en polyphénols. En outre, linvention concerne des produits comprenant de telles fractions enrichies en polyphénols.
