An object of the present invention is excellent in texture, and provides a novel seaweed noodles and a method of manufacturing the same I do not need the trouble of seasonings and cooking when you eat. A seaweed to the outer 10 in a tube-like to the main raw material, I will fill the inner 20 of the sticky, including the seasoning ingredients. Thus, the outside inside to have a crispy can be obtained pleasant texture that you trot in liquid form. Also, because it contains inner sticky including internal seasoning ingredients (flavorings), and can be eaten immediately, separately or prepared condiments, cumbersome cooking and labor are not required. .BACKGROUND【課題】食感に優れ、かつ食する際に調味料や調理する手間が要らない新規な海藻麺およびその製造方法の提供。【解決手段】海藻を主原料とするチューブ状のアウター10内に、調味成分を含む粘質のインナー20を充填する。これによって、外側はシャキッとしていて内側は液状でとろっとした心地よい食感が得られる。また、内部に調味成分を含む粘質のインナー(調味料)が含まれているため、直ぐに食することができて、別途調味料を用意したり、煩わしい調理や手間が不要となる。【選択図】図1
