VINNIKOVA LIUDMYLA HRYHORIVNA,Винникова Людмила Григорьевна,SCHARPE HANNA OLEKSANDRIVNA,Шарпе Анна Александровна,ASAULIAK ALIONA VASYLIVNA,Асауляк Алена Васильевна
申请号：
UA201203568
公开号：
UA71060U
申请日:
2012.03.26
申请国别(地区):
UA
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method for making cutlets provides for freezing raw meat material (units), preparing components, preparing minced meat, forming and freezing. The minced meat is prepared of frozen minced raw meat material.Способ производства котлет предусматривает замораживание мясного сырья (блоков), подготовка компонентов, приготовление фарша, формирование и замораживание. Фарш готовят из измельченного замороженного мясного сырья.Спосіб виробництва котлет передбачає заморожування мясної сировини (блоків), підготування компонентів, приготування фаршу, формування і заморожування. Фарш готують з подрібненої замороженої мясної сировини.
