一种饮料用专用黄茶的加工方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 邓余良,袁海波,滑金杰,王近近,江用文
- 申请号：
- CN201810384665.5
- 公开号：
- CN108740078A
- 申请日:
- 2018.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈渊琪
- 摘要：
- 一种饮料用专用黄茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。其包括以下工艺步骤：茶叶萎凋处理；杀青处理；闷黄处理；转子式揉切机进行揉切处理；CTC茶叶揉切机进行揉切处理；振动式流化床干燥机处理；醇化处理；振动式流化床干燥机干燥处理。本发明采用内含物丰富、滋味醇厚的中叶种茶树嫩梢为原料，创新黄茶工艺，将鲜叶原料制成汤色黄亮稳定、滋味醇厚、便于饮料工业浸提或袋泡包转机械包装的黄茶，解决了茶饮料行业传统黄茶、绿茶和红茶茶汤稳定性茶的问题，并且，本发明采用流化床干燥工艺，避免了普通链板式自动烘干机连板透气孔漏茶和热风将茶叶颗粒吹出机外的现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
