HARALD RUECKL,ハラルト リュクル,HANNO SCHEFFCZIK,ハノー シェフツィク,BARBARA SANTRY,バーバラ サントリー
申请号：
JP2015032546
公开号：
JP2015145007A
申请日:
2015.02.23
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for providing microfluidization.SOLUTION: There is provided an improved method for producing an oil-in-water emulsion which comprises a step of using a microfluidization device, where an interaction chamber of the microfluidization device comprises a plurality of Z-type channels at the upstream of a back pressure chamber. There is provided a method for producing an oil-in-water emulsion which comprises a step of passing a first emulsion having a first average oil droplet size through a microfluidization device to form a second emulsion having a second average oil droplet size which is smaller than the first average oil droplet size, where the microfluidization device comprises an interaction chamber having a plurality of Z-type channels and a back pressure chamber having at least one channel and the back pressure chamber is arranged at the downstream of the interaction chamber.【課題】マイクロフルイダイゼーションを提供する方法を提供すること【解決手段】水中油型エマルジョンを製造するための改善された方法であって、マイクロフルイダイゼーションデバイスを使用するステップを含み、このマイクロフルイダイゼーションデバイスの相互作用チャンバが、背圧チャンバの上流において、複数のＺ型チャネルを備えている、方法。本発明は、水中油型エマルジョンの製造のための方法であって、第１の平均油滴サイズを有する第１のエマルジョンを、マイクロフルイダイゼーションデバイスに通して、第１の平均油滴サイズよりも小さい第２の平均油滴サイズを有する第２のエマルジョンを形成するステップを含み、マイクロフルイダイゼーションデバイスは、複数のＺ型チャネルを備える相互作用チャンバおよび少なくとも１つのチャネルを備える背圧チャンバを備えており、背圧チャンバは相互作用チャンバの下流に配置されている、方法を提供する。【選択図】なし
