The present invention relates to a transfer reversal apparatus for overcooked rice production pretreatment facilities. The transfer reversal apparatus for overcooked rice production pretreatment facilities, intended to insert rice stored in a transfer pot (3000) into a plurality of rice transfer conveyors (3600), comprises: a moving frame (3510) installed to face the rice transfer conveyor (3600)； a rotation member (3520) where a handle insertion member (3521) is installed； and a rotation operation device (3530) releasing rice stored in the transfer pot (3000).본 발명은 누룽지 제조 전처리 설비용 이송반전장치에 관한 것이다.본 발명의 누룽지 제조 전처리 설비용 이송반전장치는, 양측에 손잡이(3010)가 형성되어 있고 내부에 취반된 밥이 저장되는 운반솥(3000)에 저장된 밥을 운반솥이송레일(3400)의 하부에 배치된 다수의 밥이송컨베이어(3600)에 투입하기 위한 누룽지 제조 전처리 설비용 이송반전장치에 있어서, 상기 운반솥이송레일(3400)을 따라 길이 방향으로 이동하고, 상부에 두 개의 돌출부(3512)가 서로 이격된 채 밥이송컨베이어(3600)를 향해 설치되어 있는 이동프레임(3510)과； 상기 이동프레임(3510)의 상기 두 돌출부(3512)에 회전 가능하게 연결되어 있으며 상기 운반솥(3000)의 손잡이(3010)가 끼움 결합되는 손잡이끼움부재(3521)가 설치되어 있는 회전부재(3520)와； 상기 회전부재(3520)를 회전시켜 선택적으로 운반솥(3000)의 손잡이(3010)가 끼움 결합되도록 하거나, 운반솥(3000)을 밥이송컨베이어(3600) 측 방향으로 회전시켜 운반솥(3000)을 반전시켜, 운반솥(3000)에 저장된 밥을 배출하도록 이루어진 회전구동장치(3530)；를 포함하여 구성된다.본 발명에 의해, 취반된 밥을 바로 누룽지 가공기까지 도달시켜 공급하는 방식이 아니라 다수의 누룽지 가공기를 배설한 상태로, 누룽지 가공기 앞에 레일을 설치하는 한편, 취반된 밥을 공급받아 누룽지 가공기까지 운반하는 운반솥을 활용함으로써 취반된 밥 양과 누룽지 가공기에서 필요한 밥의 양이 상이하더라도 레일을 따라 이동하는 이송반전장치를 제공함으로써 다수 연설된 누룽지 가공기에 밥을 공급할 수 있게 하여 생산성을 제고할 수 있게 된다.
