The present invention concerns the use, for the production of a cosmetic or dermatological composition comprising at least one aqueous phase, of a branched or crosslinked polymer obtained by polymerisation of an aqueous solution of one or a plurality of monomers in water-in-oil inverse emulsion, at least one of the monomers used being an acrylic monomers and one or a plurality of the monomers used being a monomer carrying at least one weak acid function, the molar percentage of monomers carrying at least one weak acid function relative to all the monomers used being at least equal to 30%, characterised in that: i) polymerisation is carried out with a concentration of all the monomers in aqueous solution belonging to the range of 1.3 mmol to 3.6 mmol per gram of aqueous solution, ii) during polymérisation, at most 20% of the acid functions present on the monomers have at least one acid function in neutralised form； the cosmetic and dermatological compositions obtained in this way and the uses thereof for the cosmetic and dermatological treatment of keratin materials.La présente invention concerne l'utilisation, pour la fabrication d'une composition cosmétique ou dermatologique comprenant au moins une phase aqueuse, d'un polymère branché ou réticulé obtenu par polymérisation d'une solution aqueuse d'un ou plusieurs monomères en émuision inverse eau dans huile, au moins un des monomères utilisés étant un monomère acrylique et un ou plusieurs des monomères utilisés étant un monomère porteur d'au moins une fonction acide faible, le pourcentage molaire de monomères porteurs d'au moins une fonction acide faible par rapport à l'ensemble des monomères utilisés étant au moins de 30%, caractérisé en ce que : i) la polymérisation est réalisée avec une concentration de la totalité des monomères en solution aqueuse appartenant à la gamme allant de 1,3 mmol à 3,6 mmoi par gramme de solution aqueuse,, il) pendant la polymérisation, au plus 20% des fonctions acide présentes sur les
