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一种营养强化型谷朊粉新产品
- 专利权人:
- 滨州中裕食品有限公司
- 发明人:
- 张志军,罗建华,王涛,曹娟,逯慎杰
- 申请号：
- CN201610588546.2
- 公开号：
- CN106174517A
- 申请日:
- 2016.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王洪臣
- 摘要：
- 本发明针对现有谷朊粉产品难以满足人们养生保健功效的需求及其相关技术方面的不足，提供一种营养强化型谷朊粉新产品，满足保健需求，拓展谷朊粉应用空间，提升小麦深加工产业经济效益。通过科学配比谷朊粉、谷朊粉肽、薏米粉、中草药浸提粉、螺旋藻粉、海藻多糖，既保证了谷朊粉原有的理化性质，又显著提升了谷朊粉产品的功能营养活性，使谷朊粉产品具有抗疲劳、补气补益、扶正固本、抗衰老、延年益寿等功效。本发明科学配比枸杞、葛根、绞股蓝、红景天、甘草、何首乌、黄芪、淫羊藿、刺五加、白术、黄芪、五味子、杜仲、鱼腥草、人参等中草药，通过“超声波辅助酶解+混菌发酵+水煎”的制备工艺，进一步提高了产品的营养保健功能活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
