一种鲮鱼高效开花发酵料制作技术
- 专利权人:
- 广东希普生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 王俊青,恽辉,余忠丽,朱帆
- 申请号：
- CN201710905835.5
- 公开号：
- CN107549512A
- 申请日:
- 2017.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谭英强
- 摘要：
- 本发明公开了一种高效鲮鱼开花发酵料的制备方法，包含以下步骤：制备微生物种子液，将其接种于发酵底物中，初步发酵后，密封进一步发酵；其中，微生物种子液由乳酸菌种子液，假丝酵母菌种子液，芽孢杆菌种子液，丁酸梭菌种子液中的至少一种组成。根据本发明方法制备的鲮鱼开花料，游离氨基酸及小蛋白肽含量较高，对弧菌、大肠杆菌有抑制作用而对乳酸菌没有抑制作用；鱼苗的适口性好，可以有效提高鱼苗的存活率和生长率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
