Vorrichtung zur Behandlung von Nahrungsmitteln mit einem Gemisch aus Luft und einer Flüssigkeit 11, wobei zur Bildung eines solchen Gemisches die Flüssigkeit (11) der Luft in einer Behandlungskammer (2) zugeführt wird, und zwar derart, dass die Flüssigkeit (11) in von einem Lüfter (5) aus der Behandlungskammer (2) in einen gesonderten Mischbereich gesaugte Luft im Einlass dieses Mischbereichs saugseitig koaxial zum Lüfter (5) eingesprüht, in einem erweiterten Mischbereich (8) hinein verwirbelt und anschließend wieder in die Behandlungskammer (2) entspannt wird, wobei die strömende Luft in der geschlossenen Behandlungskammer (2) zunächst an Seitenwänden (13) derselben mit Blasrichtung (Pfeile 12) nach unten, dann nach innen (Pfeile 14) und wieder nach oben (Pfeile 16, 21) zurück zum Lüfter (5) geführt ist und vor dem Eintritt in den Lüfter (5) eine Heizeinrichtung (17) durchströmt, mit der Behandlungskammer (2), einer Sprüheinrichtung (3), einer Zufuhrleitung (4) für die Flüssigkeit (11) und einem Lüfter (5) in einer Mischkammer...Device for treating foodstuffs with a mixture of air and a liquid 11, the liquid (11) being supplied to the air in a treatment chamber (2) in order to form such a mixture, in such a way that the liquid (11) is in one Fan (5), air sucked in from the treatment chamber (2) into a separate mixing area in the inlet of this mixing area, sprayed coaxially to the fan (5) on the suction side, swirled into an expanded mixing area (8) and then expanded again into the treatment chamber (2), the flowing air in the closed treatment chamber (2) first on the side walls (13) of the same with blowing direction (arrows 12) down, then inwards (arrows 14) and up again (arrows 16, 21) back to the fan (5) is guided and flows through a heating device (17) before entering the fan (5), with the treatment chamber (2), a spray device (3), a feed line (4) for d he liquid (11) and a fan (5) in a mixing chamber ...
