A method of fabricating a collagen structure, is disclosed. The method comprises applying onto a surface in a layerwise manner acidic solutions of liquid crystalline collagen and a crosslinker to form a layered structure. The acidic solutions that correspond to at least two adjacent layers have different concentrations of the crosslinker therein.L'invention concerne un procédé de fabrication d'une structure collagénique. Le procédé comprend l'application sur une surface, par couches, de solutions acides de collagène cristallin liquide et d'un réticulant pour former une structure en couches. Les solutions acides qui correspondent à au moins deux couches adjacentes ont des concentrations différentes du réticulant.