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近固态酶解联合物理压榨制取油茶籽油的方法
- 专利权人:
- 吉首大学;湘西山茶净健康科技有限责任公司
- 发明人:
- 李加兴,黄诚,尹红,张朝晖,刘祝祥,吴越
- 申请号：
- CN201710219213.7
- 公开号：
- CN107043649A
- 申请日:
- 2017.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种近固态酶解联合物理压榨制取油茶籽油的方法，包括茶籽采摘、干燥、脱果壳、脱种壳、磁选、提油、精炼工序，所述提油工序采用近固态酶解联合物理压榨的方法，具体包括以下步骤：(1)近固态酶解：将茶籽仁粉碎至10‑20目，加入固态酶与茶籽仁充分混匀，之后进行恒温搅拌酶解，搅拌过程中在茶籽仁表面以喷雾形式喷施清水，并始终控制茶籽仁的水分含量低于18％，酶解结束后低温干燥至茶籽仁水分含量为10‑13％；(2)物理压榨：将近固态酶解后的油茶籽进行压榨。本发明采用近固态酶解，将生物酶技术与物理压榨相结合，可提高后续压榨的出油率，且制备的冷榨油茶籽油的油品好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
