一种白茶的加工方法
- 专利权人:
- 广西南亚热带农业科学研究所
- 发明人:
- 韦持章,韦锦坚,廖春文,李金婷,覃潇敏,陈杏,骆妍妃,陆金梅
- 申请号：
- CN201711432854.7
- 公开号：
- CN108208214A
- 申请日:
- 2017.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种白茶的加工方法，包括采摘、筛选、自然萎凋、复合萎凋、真空发酵、去除杂质、灭菌消毒、旋转干燥和打包装袋步骤，通过旋转萎凋的方式使得茶叶萎凋过程中全方位与空气接触，不存在积压、渥堆的情况，萎凋更加均匀再进行加工成为成品茶叶，从而使得生产出来的产品满足茶叶外观的扁、平、直要求，且生产出来的茶叶色、香、味均衡，同时成品茶叶冲泡后汤色清淡、毫香浓郁，滋昧鲜醇可口，制成的成品白茶品质好，氨基酸和水浸出物含量高，且品质相较传统产品更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
