PROBLEM TO BE SOLVED: To provide lipid compositions comprising specific mixtures of edible synthetic triglycerides, the composition useful in formulating food products having highly desirable dietary benefits.SOLUTION: The novel lipid compositions allow simultaneous access to highly desirable dietary benefits such as delivery of calorie reduction, weight management, health benefits or any combination thereof, and they also may be formulated trans-fatty acid free.COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT【課題】非常に望ましい食事効果を有する食品の調製に有用である、可食性合成トリグリセリドの特定の混合物を含む脂質組成物を提供する。【解決手段】この新規の脂質組成物によって、カロリー低減、体重管理、健康効果、またはそれらのあらゆる組み合わせを提供するような、非常に望ましい食事効果を同時に得ることができ、また、トランス脂肪酸を生じないように調製することもできる。【選択図】図1
