一种复方茶多酚纳米乳及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 陕西师范大学
- 发明人:
- 袁莉,高春霞,李建科
- 申请号：
- CN201710565211.3
- 公开号：
- CN107233260A
- 申请日:
- 2017.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 曹宇飞
- 摘要：
- 本发明涉及一种复方茶多酚纳米乳及其制备方法和应用，该复方茶多酚纳米乳性质稳定、粒径小于100nm，属于W/O型茶多酚纳米乳，其原料及其质量百分比为：茶多酚1‑20％，复合表面活性剂15‑50％，无水乙醇1‑15％，油10‑25％，其余成分为去离子水，上述原料的质量百分比之和为100％，本发明的W/O纳米乳制备方法简单，纳米乳乳滴颗粒小、分布均匀、粘度小、流动性好，可提高茶多酚在食品和药物制剂中的稳定性，扩充其使用范围。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
