一种液氨和液氮相结合的速冻装置
- 专利权人:
- 乾安县鸿安食品有限责任公司
- 发明人:
- 郑铁军
- 申请号：
- CN201910061011.3
- 公开号：
- CN109730236A
- 申请日:
- 2019.23.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种液氨和液氮相结合的速冻装置,包括保温速冻间、冷库机组和液氮管,冷库机组设置在保温速冻间内部,液氮管设置在冷库机组前端,保温速冻间内部设置有至少一个温度传感器,液氮管上设置有多个喷头;将需要冷冻的货物用运输车运输至保温速冻间内部,启动冷库机组,冷库机组对保温速冻间内部制冷,使保温速冻间内部温度降低,工作人员观察温度传感器温度降低到0~3摄氏度之间时,打开液氮罐上的阀门,液氮将会从液氮管内经喷头喷出,冷库机组的风机将会把从喷头内喷出的液氮吹至食物上,使其迅速降温至零下196摄氏度,缩短了冷冻的时间,不会将食物的细胞冻坏,最大程度的保留了食物的新鲜程度,又降低生产的成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
