一种玉米调和油及其制备方法
- 专利权人:
- 镇安金亨祥粮油工贸有限公司
- 发明人:
- 卢锡金
- 申请号：
- CN201810553746.3
- 公开号：
- CN108812935A
- 申请日:
- 2018.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米调和油及其制备方法，涉及玉米油加工技术领域，由以下重量份的原料组成：玉米油60‑90份、花生油30‑45份、玉米油15‑30份、菜籽油12‑18份、芝麻油10‑16份、精炼猪油3‑6份、核桃油12‑15份、辅料油8‑15份；在植物油中加入动物油精炼猪油，不仅改善植物油的口味，而且猪油中的饱和脂肪酸含量高，能提高最终调和油中饱和脂肪酸的比例，升高调和油的凝固点，有利于人们通过凝固点判断调和油的储藏条件，使得调和油在较高温度下转入较低温度下，不容易发生变质，整个调和油配方胆固醇含量低，含有人体必需微量元素、维生素等营养物质，对人体健康非常有利。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
