Method for producing tea products

• 收藏
• 分享

专利权人:

ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ

发明人:

ロケシュ・バサヴァラジュ,スレーラムル・グッタパドゥ,スワシー・パラギリ,グルミート・シン

申请号：

JP2019512735

公开号：

JP2019526264A

申请日:

2017.08.24

申请国别(地区):

JP

年份:

2019

代理人:

摘要：

The present invention is a method for the preparation of leaf tea products having the characteristics of black tea, comprising a. B. Creating micropores in the range of 5-100 μm in diameter in the incubated leaves； c. Exposing the leaves to a temperature of 15-35 ° C. for 15 minutes to 4 hours. I will provide a.本発明は、紅茶の特質を有する葉茶製品の調製の方法であって、a.4℃～60℃の範囲の温度、嫌気的条件下で、4～50時間の期間、生茶葉をインキュベートする工程、b.インキュベートされた葉に、直径が5～100μmの範囲の微細孔を創製する工程、c.15～35℃の温度に、15分～4時間、葉を曝露する工程を含む、方法を提供する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/