一种卡布奇诺咖啡配方及其生产工艺
- 专利权人:
- 安徽咖力士咖啡食品有限公司
- 发明人:
- 赵春
- 申请号：
- CN201811077274.5
- 公开号：
- CN109287821A
- 申请日:
- 2018.15.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种卡布奇诺咖啡配方及其生产工艺,该卡布奇诺咖啡,包括如下组分咖啡豆、牛奶、可可粉、水、蔗糖、奶油、棉花糖和巧克力,其重量组分如下:咖啡豆100‑120份、牛奶60‑80份、可可粉10‑14份、水200‑300份、蔗糖0‑30份、奶油20‑30份、棉花糖5‑10份和巧克力6‑20份,该发明具有不同于传统的口味和色泽,该配方得到的卡布奇诺咖啡具有咖啡香与奶香,颜色呈深咖啡色,并且口感细腻,设置的棉花糖使咖啡的外观更加美观。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
