A system and method for packaging coffee are provided. The coffee is packaged under anaerobic conditions to remove or minimize oxygen in the package. The packaged coffee according to the systems and methods provided herein produces a coffee drink that is more delicious than a vacuum packed coffee after it has already been exposed to oxygen. The anaerobic environment may be formed by an atmospheric barrier chamber with an inlet and an outlet, a mechanism configured to maintain the oxygen concentration in the chamber below a predetermined concentration, and a coffee wrapping tool inside the barrier chamber.커피를 포장하기 위한 시스템 및 방법이 제공된다. 커피는 패키지 내의 산소를 제거하거나 최소화하기 위해 무산소 환경 하에서 포장된다. 본 명세서에 제공된 시스템 및 방법에 따라 포장된 커피는 이미 산소에 노출된 후에 진공 포장된 커피보다 더 맛있는 커피 음료를 생성한다. 무산소 환경은 입구 및 출구를 가진 대기 차단 체임버, 사전결정된 농도 미만으로 체임버 내의 산소 농도를 유지하도록 구성된 메커니즘, 및 차단 체임버의 내부의 커피 포장 공구에 의해 형성될 수 있다.
