PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for inhibiting adhesion of fungi to a hard surface using a human-friendly compound.SOLUTION: A method for inhibiting adhesion of fungi to a hard surface includes the steps of applying saponin extracted from one or more plant selected from Quillaja saponaria Mol., Gleditsia sinensis Lam., Sapindus mukurossi, and Cimicifuga foetida, or an extract containing saponin, to a hard surface, and causing saponin or an extract containing saponin to remain at the rate of 8.0×10-5-1.6×10-2 g/cm2.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】人に優しい有機化合物による硬質表面への菌の付着抑制方法を提供する。【解決手段】キラヤ、ソウキョウ、ムクロジ、及びショウマから選ばれる1種又は2種以上の植物から抽出されたサポニン又はサポニンを含有する抽出物を硬質表面に適用し、8.0×10-5~1.6×10-2g/cm2の割合でサポニン又はサポニンを含有する抽出物を残留させる、硬質表面への菌の付着抑制方法。【選択図】なし
