干装苹果罐头金属包装体的氮气防氧化技术
- 专利权人:
- 林楠
- 发明人:
- 林楠
- 申请号：
- CN201010260568.9
- 公开号：
- CN101911965A
- 申请日:
- 2010.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 干装苹果罐头金属包装体的氮气防氧化技术其特征在于，其加工方法是由：处理好的苹果薄片或小丁通过填料机加入金属罐内，定量称重后，传输到氮气填充室。在氮气填充室先将金属罐内的空气抽空，再将氮气充入到金属罐内，之后在氮气环境中用封盖机将金属罐封口处理，保证罐内的氮气不散失，充氮包装能较好地保持食品的口感、口味及营养。N2可以排除罐内的O2，不会造成接触氧化反应，保证产品的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
