Lebensmittel auf Gelatinebasis, dadurch gekennzeichnet, dass es ein vollwertiges Eiweiß ist, das die essentielle Aminosäure Tryptophan enthält, somit eine vollwertige Proteinquelle ist, welche Protein schonend hergestellt wird, aufgrund seiner Zusammensetzung und unter Verwendung eines Katalysators vom menschlichen Körper gut aufgenommen werden kann, gut handhabbar somit einfach einzunehmen ist. Weiterhin kann es so gestaltet werden, dass es als wohlschmeckendes Genussmittel und/oder als Träger für zusätzliche Aminosäuren und/oder andere Nährstoffe dienen kann.Food on gelatin, characterized in that it is a full protein, which contains the essential amino acid, tryptophan, and thus a complete is a protein source, which is produced protein gently, on account of its composition and with the use of a catalyst from the human body can easily be absorbed, easy to handle is thus easily is able to assume. Furthermore, it may be designed in such a way that it is in the form of palatable semi-luxury foods and / or as a support for additional amino acids and / or other nutrients can be used in the same.