西芹苹果汁批量加工工艺
- 专利权人:
- 蒋洪飞
- 发明人:
- 蒋洪飞
- 申请号：
- CN201210112772.5
- 公开号：
- CN102630992A
- 申请日:
- 2012.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种西芹苹果汁批量加工工艺，该工艺主要包括以下步骤：将切成小段的西芹和苹果一起打碎后，倒入容器中；将容器放入离心机中离心5分钟；取出容器将容器上部的果汁液体倒入另一容器中；将盛有果汁液体的容器整体进行巴氏消毒后进行无菌分装。上述步骤中，通过离心可将果汁中的杂质去除明显提升口感，进行巴氏消毒和无菌分装则即可延长保存时间，又可保持口感不变。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
