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总胆固醇含量低且HDL-胆固醇含量高的功能性鸡蛋及其生产方法
- 专利权人:
- 哈尔滨福泰永生态农牧产品有限公司
- 发明人:
- 高林,张子丰,朱天勇,潘秀东,白子金,刘俭,金石,宋良敏,高山
- 申请号：
- CN201310066849.4
- 公开号：
- CN103141675A
- 申请日:
- 2013.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 关畅`任凤华
- 摘要：
- 本发明公开了一种总胆固醇含量低且HDL-胆固醇含量高的功能性鸡蛋及其生产方法。本发明的生产功能性鸡蛋的方法，其特征在于：所述方法包括给处于产蛋期的蛋鸡饲喂含有海豹油的日粮得到所述功能性鸡蛋的步骤；所述含有海豹油的日粮由蛋鸡产蛋期普通日粮和海豹油组成；所述海豹油的质量是所述蛋鸡产蛋期普通日粮的0.1%-1.5%，所述蛋鸡产蛋期普通日粮不含有海豹油。本发明方法生产的功能性鸡蛋具有以下至少一种特性：总胆固醇含量低、LDL-胆固醇含量低、HDL-胆固醇含量高、PUFA含量高、n-3/n-6 PUFA比例高、富含EPA含量高和DHA含量高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
