This disclosure provides, among other things, compositions comprising quantities of oltipraz crystals, as well as method of making such compositions, and method of treating patients using such compositions. Taste-modified compositions also are provided.La présente invention concerne, entre autres, des compositions comprenant des quantités de cristaux d'oltipraz, ainsi que des procédés de fabrication de ces compositions, et un procédé de traitement de patients au moyen de ces compositions. L'invention concerne en outre des compositions à goût modifié.