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433MHz加热腔腔体及固态源工业化解冻设备
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 薛长湖,薛倩倩,温运启,姜睿,姜如雪,崔欢欢,蒋冰雪,王晓涵,柯枭,杜鑫,姜晓明
- 申请号：
- CN201910421390.2
- 公开号：
- CN110024843A
- 申请日:
- 2019.21.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及微波解冻装置,具体涉及一种433MHz加热腔腔体及固态源工业化解冻设备。包括置于机架上的物料传送装置、金属探测器、微波处理模块、电机;微波处理器的上部和底部分别设有一个微波源,微波源通过波导管与喇叭口相连,两个喇叭口通过微波窗口与加热腔相连;微波源为433MHz固态微波源;加热腔的侧面设有反射面调节装置,包括内板、螺丝杆和剪叉机构,螺丝杆穿过金属板,末端为把手。本申请通过高功率密度的433MHz微波穿透肉制品,保证解冻后温度内外均匀一致,从‑18℃到‑2℃只需要2‑4分钟时间,解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化,连续化生产,最大限度的降低有害菌的繁衍,是目前先进的肉制品解冻方式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
